Recept po korakih s fotografijo priprave puste gobove juhe z zelenjavo. Hranljiva, nizkokalorična prva jed. Video recept.
Priprava okusnih, hitrih in najpomembnejših pustih juh je naenkrat. Vsi njihovi recepti so pripravljeni po isti shemi. Z različnimi izdelki in začimbami pa lahko vedno dobite nove jedi. Danes je predstavljena nemarna gobova juha z zelenjavo, zelo nežna in lahka. Juha je kuhana v vodi, zato ima minimalno vsebnost kalorij in velja za odlično hrano za prehrano in med postom. Iz istega razloga ga lahko skuhamo v samo pol ure. Če pa dodatne kalorije niso strašljive, niste vegetarijanec, ne sledite prehrani in postu, lahko skuhate juho z mesno juho. Ta juha bo bolj nasitna in hranljiva.
Za pripravo predlaganega recepta za juho boste potrebovali minimalni nabor zelenjave, ki jo boste skuhali naenkrat, iz katere se bo jed hitro skuhala. Če želite, lahko v juho dodate svoje najljubše žitarice, z njo bo tudi hrana bolj zadovoljiva. Recept uporablja zamrznjene gobe, ki jih lahko kupite v supermarketu ali jih založite jeseni in zamrznete v zamrzovalniku. Vrste gob za juho so lahko zelo različne. Najpogosteje se zamrznejo jurčki, jurčki, medene agarike, jurčki, jurčki, lisičke. Pred zamrzovanjem običajno vse gobe speremo, kuhamo eno uro, ohladimo, zapakiramo v vrečke in zamrznemo. Zato je potreben minimalni čas kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 169 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zamrznjene gozdne gobe - 300 g
- Začimbe za gobe - 1 žlica
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 2-3 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička
- Čebula - 1 kos.
Korak za korakom priprava puste gobove juhe z zelenjavo, recept s fotografijo:
1. Korenje olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke.
2. Gobe predhodno odmrznite. To naredite naravno pri sobni temperaturi brez uporabe mikrovalovne pečice. Običajno gobe pred zamrzovanjem predhodno skuhamo in skuhamo. Zato po odmrzovanju ne potrebujejo dolgo časa za kuhanje. Če zamrznjenih gob ni, so za recept primerne vložene ali posušene gobe. Z njimi je jed tudi hitro pripravljena.
3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kocke. Čebulo olupite z zgornje lupine in pustite le spodnjo plast ter dobro operite.
4. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Gobe in korenje pošljite v ponev in hrano pecite na zmernem ognju do zlato rjave barve.
5. Ocvrte gobe in korenje damo v ponev, dodamo sesekljan krompir in čebulo. Oluščena čebula bo juhi dala lep zlati odtenek. Po kuhanju juhe jo odstranite iz ponve in zavrzite.
6. Hrano napolnite s pitno vodo in jo postavite na štedilnik za kuhanje.
7. Po vrenju hrano začinite s soljo, črnim poprom in začimbami iz gob. Pusto gobovo juho kuhajte z zelenjavo, dokler se krompir in korenje ne skuhata, približno 20-30 minut. Nato lahko enolončnico postrežete z krutoni, krutoni, kislo smetano, zelišči itd.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati gobovo juho z zelenjavo.
