Kako pripraviti okusno in zdravo solato iz zelja, kumar in jabolk za hujšanje doma? Kombinacije sestavin in možnosti serviranja. Recept po korakih s foto in video receptom.
Če želite shujšati, se morate zelo potruditi. Diete, telesna aktivnost, pravilna prehrana. Predlagam, da začnete s slednjim in pripravite okusno in zdravo solato iz zelja, kumar in jabolk za hujšanje. Okusno in zdravo jesti ni tako težko. Pripravite to jed in se prepričajte sami. Solata je zelo dišeča in sočna, vsebuje veliko različne zelenjave, zaradi katere je jed še posebej zdrava in okusna. Belo zelje v kombinaciji z jabolki daje neverjeten lahek okus. Poleg glavnih sestavin (zelje, kumare in jabolka) so moji solati dodana lanena semena, ki jedi dodatno dajejo zdravilne lastnosti.
Tako svežo zelenjavno solato predlagam tistim, ki hujšajo in želijo shujšati. Nadomestil jih bo s polnim obrokom, tako za kosilo kot za večerjo. Toda tudi če ne spadate v to kategorijo ljudi, lahko takšno solato pripravite in dopolnite s katero koli drugo jedjo. V tem primeru ga lahko naredite bolj zadovoljnega, hranljivega in hranljivega z začimbami z majonezo ali kislo smetano. Ne morem ne opaziti, da je ta poslastica pripravljena zelo hitro, kar bo razveselilo številne gospodinje. Predvsem tisti, ki nimajo posebnih kulinaričnih sposobnosti, a si želijo hitrega in zadovoljivega prigrizka. Za kuhanje ne boste porabili več kot 15 minut. In zdaj vam bom podrobno povedal, kako narediti zdravo zeljno solato s kumarami in jabolkom za hujšanje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 52 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Zelena čebula - majhen šopek
- Kumare - 1 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - za dolivanje goriva
- Zelenjava (katera koli) - majhen šopek (imam zamrznjeno zelenje)
- Jabolko - 1 kos.
- Lanena semena - 1 žlica
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Postopna priprava solate iz zelja, kumar in jabolk:
1. Zelju odstranite zgornje, umazane in nagubane liste. Preostalo glavo zelja sperite s hladno tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Odrežite potrebno količino sočno zelenih listov, jih položite na desko za rezanje, močno pritisnite z roko in narežite na tanke trakove. Stebla ne uporabljajte za solato, saj je grenak in neprimeren za uživanje.
Zeljne ostružke rahlo posolimo in večkrat zdrobimo z rokami. To lahko zmehča liste, spustijo sok in solata bo postala bolj sočna. Če pripravljate obrok iz mladega zelja, lahko ta korak preskočite.
Lanena semena, sesekljana zelišča in rezine zelja položite v skledo za solato. Če uporabljate sveža zelišča, jih operite, posušite in drobno nasekljajte. Če ste ga zamrznili, vam ga najprej ni treba odmrzniti. Preprosto vzemite iz zamrzovalnika in položite v skledo, kjer boste pripravili solato. Medtem ko pripravite preostalo hrano, se bo odmrznila. V jed lahko dodate poljubno zelenje: koper, peteršilj, cilantro, rukolo, baziliko.
Lanena semena lahko uporabite cela za solato ali jih predhodno zmeljete v "prah" v mlinčku za kavo. Vendar ne pozabite, da zdrobljena semena hitro oksidirajo, zato uporabite samo sveže mleta semena. Lahko prilagodite njihovo število (vzela sem 1 žlico). Semen nisem vnaprej posušila, ker med toplotno obdelavo izgubijo 90-95% svojih uporabnih lastnosti.
2. Kumare operemo s hladno vodo in posušimo s papirnato brisačo. Odrežite konce na obeh straneh in zelenjavo narežite na tanke četrtine obročev, približno 2-3 mm. Narezane kumare pošljite v skledo zeljne solate.
3. Zeleno čebulo sperite s hladno vodo, položite na desko in drobno nasekljajte. Pošljite ga v skledo za zelenjavo.
4. Jabolko sperite s hladno vodo, posušite z brisačo in s posebnim nožem odstranite sredico s semeni. Sadje narežemo na srednje velike trakove in pošljemo v skledo z zelenjavo. Jabolka nisem olupil. To lahko storite po svojem okusu. Če uporabljate bolj kislo sorto, je bolje odstraniti lupino. Jabolka ne morete sesekljati, ampak ga zdrobite na strgalniku. Odvisno je samo od vaših želja.
V to solato lahko dodate poljubno zelenjavo, na primer naribano korenje in daikon, paradižnik ali papriko.
Solato začinimo z rastlinskim oljem. Če ga kuhate med dieto, so za preliv primerni tudi limonin sok, naravni jogurt, olivno olje, olje lanenega semena ali pinjole, orehovo olje ali olje grozdnih pešk. Glavna stvar je, da ne pretiravate z odmerkom olja, ker je visoko kaloričen izdelek.
Če niste na dieti, potem naredite bolj pikanten preliv in dodajte zrnato gorčico, bo dodala malo pikantnosti. Primerna je tudi pastna gorčica, ki jo je treba najprej z majhno metlico stepeti z rastlinskim oljem do gladkega. Solato lahko začinite s sojino omako, potem pa je bolje, da je ne solite, ker sojina omaka je sama po sebi slana.
5. Solato dobro premešajte in okusite. Po potrebi ga pripeljite na želeno raven. Če je solata pomotoma rahlo kisla, ji dodajte malo sladkorja. Posodo postavimo v hladilnik za 5 minut, rahlo ohladimo in nato postrežemo. Zeljno, kumarjevo in jabolčno solato je še posebej okusno jesti s perutnino ali mesom, na žaru ali na odprtem ognju.
